admin
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ocak ayına ait süt ve süt eserleri üretimi bilgilerini açıkladı. Buna nazaran, toplanan inek sütü ölçüsü, ocakta yıllık bazda yüzde 2,3 yükselerek 941 bin 377 tona ulaştı.
Ticari süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, birebir devirde yüzde 2 azalarak 150 bin 681 ton oldu. Ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi yüzde 2,7 artarak 105 bin 34 tona yükseldi.
Aynı süreçte inek peyniri ölçüsü yıllık yüzde 1,1 azalarak 71 bin 101 tona gerilerken, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,1 yükselerek 75 bin 286 tona, tereyağı üretimi de yüzde 2,3 artışla 9 bin 126 tona çıktı.
Bir evvelki ay 947 bin 109 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, ocak ayında yüzde 0,6 oranında azalarak 941 bin 377 tona geriledi.
Aynı devirde 144 bin 891 ton olan içme sütü üretimi, ocak ayında yüzde 4 oranında artışla 150 bin 681 ton olarak gerçekleşti.
