admin
Fatih’te kızının kahve dükkanında boş vakitlerini pahalandırmak ve kızına takviye olmak gayesiyle baristalık yapan 70 yaşındaki Hava Çal, dükkana kahve içmeye giden gençlerin ilgi odağı oldu. Toplumsal medyada ‘Barista teyze’ olarak ünlenen Çal, “Benim kızım 3 ay eğitim aldı. Sonra onlar yaparken ben de baka baka öğrendim. Geldim, yaptım hoşuma gitti. Ondan sonra devam ettim. Artık bütün kahveleri yapabiliyorum” dedi.
Süleymaniye’de 16 yıl evvel kızının açtığı dükkanda boş vakitlerini değerlendimek için baristalık yapan 70 yaşındaki Hava Çal, gençlerin ‘Barista teyze’si oldu. Avusturya’da 36 yıl yaşadıktan sonra çocuklarının İstanbul’da evlilik yapmasının akabinde kesin dönüş yaptı. Kızının dükkan açmasının akabinde kahve yapmaya ilgi duyduğunu ve baristalığı öğrendiğini belirten Çal, 10 yıldır dükkana yardım etmek ve boş vakitlerini pahalandırmak için baristalık yapıyor.
‘BAKA BAKA ÖĞRENDİM’
Kızının kahve dükkanı açmasının akabinde baristalığı öğrendiğini anlatan Hava Çal, “Ben 36 yıl Avusturya’da yaşadım. Avusturya’nın lisanı Almanca olduğu için Almancam var. Almanlarla çok hoş anlaşırım. İki çocuğum burada okudu. Onlar burada evlenince, benim de dönmem kolay oldu. Bu işe nasıl başladm? Burayı açtılar. Bize eğitim vermek için bir barista geldi. Benim kızım 3 ay eğitim aldı. Sonra onlar yaparken ben de baka baka öğrendim. Geldim, yaptım hoşuma gitti. Ondan sonra devam ettim. Artık bütün kahveleri yapabiliyorum. Hepsini yapabiliyorum. Hanım kızımız benden Amerikano istedi. Ben de onu yaptım çok güzeline gitti. Onu toplumsal medyaya koymuş. Ondan sonra işte bana haber geldi. Arkadaşlar, tanıdıklar toplumsal medyada görmüş” dedi.
‘ESAS BARİSTA BENİM KIZIM. BİZ ONDAN EĞİTİM ALDIK’
Dükkan ağır olduğu için yardım etmek istediğini belirten Çal, “Biz esasen yoğunuz. İstanbul Üniversitesi’nin yanında olduğumuz için, imtihanlar oluyor, öğrenciler geliyor. Aslında yoğunuz. Hocalar, öğrenciler hepsi tanırlar bizi. Barista teyze diyorlar. Birinci vakitler şaşırıyorlar, lakin benim öğrenciler, hocalar alıştığı için, bizden hangisini istiyorlarsa onu veriyoruz. Birinci görenler şaşırıyor, o kızım da şaşırdığı için beni toplumsal medyaya koymuş. Severek yapıyorum. Ben çalışmayı çok severim. Onun için ne iş yapsam seviyorum, severek yapıyorum. Baristalığa başka bir ilgim var. Ben çalışmıyorum aslında. Burayı benim çocuklarım açtı. Ben onlara yardıma geliyorum. Bir hobi olarak, konutta durmamak için onlara yardım ediyorum. Bıktığım anda gidiyorum. Ben buraya kahve içmeye geldiğimde merak ettim. Ben biraz da meraklıyım. Gittim, yaptım, ondan sonra da hoşuma gitti. Barista olduk. artık. Temel barista benim kızım. Biz ondan eğitim aldık, sonra çalışanlara öğretti. Çalışanlarımız hiçbir şey bilmezken geldiler, burada barista oldular. Onları yetiştirdiğimiz için de mutluyuz” formunda konuştu.
‘ŞAŞIRTTI BENİ’
Hava Çal’dan etkilendiğini belirten Melek Tekirdağ, “Daha evvel buraya gelmedim ancak kendisi çok sempatik bir bayan ve Almanca’yı çok güzel konuşabiliyor. Onu araştırdım ve hakkında bayağı bilgi buldum. Hoşuma gitti ve etkilendim. 70 yaşında birinin hala çalışıyor olması, baristalık yapması şaşırtti beni. Ben genelde çok kahve içmem lakin buradaki kahve çok güzeldi” sözlerini kullandı.
‘BURADA OLDUĞUNU BİLMİYORDUM’
Sosyal medyada ‘Barista Teyze’ olarak daha evvel gördüğünü belirten Rabia Tekirdağ, “Burada olduğunu bilmiyordum. Bugün burada görünce bayağı şaşırtan oldu. İçtim ve bence çok güzeldi. Bilhassa Hava teyzenin yaptığı kahve. Buraya gelip hem kahvenin tadına bakmaları hem Hava teyzeleri ile sohbet etmeleri bence onlar için güzel olur ve ilham verici olur’ biçiminde konuştu.
