admin
Kayseri’de 1969 yılından itibaren faaliyet gösteren firmada, 1990’lı yıllarda üretilen bebe bisküvisinin ambalajında bebeklik fotoğrafı yer alan Begüm Büyüknalbant, şimdilerde tıpkı işletmede satın alma ve kurumsal irtibat yöneticisi olarak misyon yapıyor.
Aile işletmesinde 3. jenerasyon olarak çalışan 35 yaşındaki 2 çocuk annesi Büyüknalbant, AA muhabirine, 3 kardeşiyle çalıştıklarını, Borsa İstanbul’da süreç gören şirketi büyütme yolunda ilerlediklerini söyledi.
Büyüknalbant, yıllık 18 bin ton kapasiteyle tam otomatik sınırlarda üretim gerçekleştirdiklerini belirtti.
“AMBALAJDA REKLAM YÜZÜYDÜM”
Henüz bebekken firmada reklam yüzü olarak yer aldığını ve değişik bir meslek öyküsü olduğunu anlatan Büyüknalbant, 2012 yılından itibaren şirkette çalışmaya başladığını lisana getirdi. Büyüknalbant, şunları kaydetti:
“Bu duruma çabucak gelmedim. Birinci yıllarımda önlüğümü giyerek besin teknikeri olarak çalışmak istedim. Burası bir aile şirketiydi ve bana her vakit bir masa ve koltuk vardı fakat ben üretim işleyişini öğrenmek istiyordum. Ağabeyime ve babama bunu söyledim, ‘Önlüğümü giyeceğim ve üretimde çalışacağım, işleyişin nasıl olduğunu öğrenmek istiyorum.’ dedim. Besin teknikeri olarak başladım, aslında işletme mezunuyum. Paketlemeden bisküvi toplamaya, kolilemeden tarihlemeye kadar birçok alanda çalıştım. 1990’lı yılların başında bebe bisküvisi üretirken ambalajda reklam yüzüydüm. Bir usta başı beni oradan tanıdı ve beni deşifre etti. Besin teknikeri olmadığım anlaşıldı. Rotasyonlar yaparak üretimin akabinde başka ünitelere geçtim, artık bu durumda devam ediyorum.”
Büyüknalbant, işi mutfağında öğrenmenin kendisine çok yarar sağladığını belirterek, “Neyin nasıl yapıldığını, işleyişi, hangi eser nereden alınır bunu net halde öğrenmiş oldum, deneyimle piştim. Kayseri’de bir firmanın hem idaresinde yer almaktan hem de bayan faaliyetlerinde bulunmaktan çok memnunum.” dedi.
40 ÜLKEYE İHRACAT YAPILIYOR
Kadın istihdamına ehemmiyet verdiklerini lisana getiren Büyüknalbant, 212 çalışandan 98’inin bayanlardan oluştuğunu söyledi.
Büyüknalbant, yarım asırdan fazladır atıştırmalık dalında faaliyet gösterdiklerine dikkati çekerek, “Satışların yüzde 65’ini iç piyasa, yüzde 35’ini ihracat oluşturuyor. Ulusal ve milletlerarası zincir marketlerde de eserlerimiz yer alıyor. 40 ülkeye eserlerimizi gönderiyoruz. 2024 yılı ciromuz yaklaşık 600 milyon lira. Bu maksadı 2025 yılında daha üste taşımayı amaçlıyoruz. Şirketimizin BRCGS, Helal Sertifikası, ISO 22000, ISO 14001, ISO 45001 kalite sertifikaları bulunuyor. Ayrıyeten Sedex ve BSCI Toplumsal uygunluk sistemlerini de yürütmekteyiz.” formunda konuştu.
